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采杨梅要做好准备

　  1.杨梅园都在山上，建议市民穿着简易轻便的服装，如运动鞋、休闲鞋等，方便爬山。

　  2.采杨梅时穿上深色或旧衣服，以免粘上果汁不利清洗；长袖旧衣服可防小虫叮咬，避免被树枝划伤。

　  3.上山前宜少带零食多带水，同时带好防晒用具（如太阳帽、太阳镜、防晒油等）。

　  4.摘杨梅时应注意安全，不要爬得太高。如想采摘长在树顶上的杨梅，可以向果园主要把竹叉子等。

　  挑杨梅要看色闻香

　  看颜色 暗红色，或者过于黑红的杨梅不要摘，青色、青红色的杨梅还未成熟，应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。

　  摸果肉 如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，别摘。而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。

　  看果肉 看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。

　  品口感 杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。

　  特别注意:杨梅买回家后需用清水洗干净，然后用盐水浸泡5—10分钟，把杨梅里面的白色虫子浸泡出来，处理后再吃。买回来后不宜直接放冰箱里，里面的虫子冻死了用盐水泡是怎么也泡不出来的。

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