1. 东魁杨梅 （晚熟大果） 产地：浙江仙居、黄岩、福建、云贵 果形：乒乓球大小，单果 20～30g，果刺粗圆 色泽：紫红至紫黑，果肉厚实、果核小 口感：甜多酸少，汁水充沛，耐存放 上市： 6 月下旬 —7 月上旬 2. 荸荠种 （黑炭梅，老牌经典） 产地：浙江余姚、慈溪（原产地） 果形：中小个头，圆润乌黑像荸荠 口感：酸甜均衡、果香浓郁，果核细近乎无核，鲜食、泡酒、做罐头都合适 上市： 6 月上中旬（早熟） 3. 丁岙梅 （红盘绿蒂，温州特产） 产地：温州瓯海 特征：果蒂周边青绿、果肉艳红，辨识度高 口感：果肉细嫩、甜度高、汁水足，早熟品种 上市：6 月中旬 4. 水晶白杨梅 （稀有白梅，小众） 产地：余姚、上虞、福建 外观：果肉乳白色、通透如水，几乎无红色 口感：高糖低酸，甜度高、果肉脆嫩，产量少售价贵 上市：6 月中下旬 5. 晚稻杨梅 （舟山特产，泡酒优选） 产地：浙江舟山 成熟期晚，7 月中下旬上市 肉质紧实、果香厚重，酸度偏高， 适合泡酒 6. 乌酥杨梅 （广东潮汕特产） 产地：广东汕头潮阳 果肉酥脆紧实、少汁水，甜度高、酸味很淡 果色紫红，果核小巧，华南特色品种 补充：福建浮宫杨梅（早熟鲜果） 玫红色果肉、酸甜清爽，果肉偏脆

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